1. Granulierten Knoblauch mit 2 EL Olivenöl verrühren. Brie-Stücke damit bestreichen, zugedeckt einige Min. durch-
ziehen lassen.

2. Für den Salat Balsamico, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Blattsalat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf Tellern anrichten.

3. Yufka-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Käsestücke jeweils in die Mitte setzen. Pfeffern und mit Haselnussblättchen bestreuen, in die Teigblätter wickeln.

4. Restliches Öl erhitzen und die Teigpäckchen darin von
beiden Seiten knusprig ausbacken. Den Salat mit dem Dressing beträufeln, den Knoblauchbrie darauf anrichten.

TIPP: Yufka-Teig gibt es frisch oder tiefgefroren in türkischen
Lebensmittelläden.